Víno, které chutná po místě
Jsme rodina z Horních Dunajovic a víno děláme jen z hroznů, které sami vypěstujeme. Na dvanácti hektarech, ve sklepě starém přes sto let a s trpělivostí, kterou nás naučil dědeček.
Od jednoho hektaru k rodinnému vinařství
Kamenný sklep v ulici Pod Vinohrady postavili místní sedláci v roce 1887 a dědeček Josef ho koupil spíš z nostalgie. V roce 1987 vysadil první hektar Ryzlinku pod Kamenným vrchem a víno dělal pro rodinu a sousedy.
Táta Petr z hobby udělal v roce 2004 vinařství, dokoupil vinice na tratích Weinperky a Pod Vinohrady a jako první v obci začal dělat sekt tradiční metodou. Dnes u lisů stojí i dcera Anna, absolventka vinařské školy ve Valticích.
Hospodaříme šetrně v režimu integrované produkce, hrozny sbíráme ručně a do vína nepřidáváme nic, co tam nepatří.
generace vinařů
viniční tratě
odrůd révy
Vinařství v číslech
Naše viniční tratě
Tři svahy, tři půdy, tři charaktery vína. Na etiketě vždy uvidíte, odkud hrozny pocházejí.
5,2 haWeinperky
Jižní svah s kamenitou vápenitou půdou a výhledem na Rakousko. Rodí se tu naše nejelegantnější vína: Ryzlink rýnský, Pálava a Rulandské modré.
4,1 haKamenný vrch
Nejteplejší a nejsušší trať s mělkou ornicí na žule. Plno, koncentrace a struktura — domov Frankovky, Cabernetu a našeho Chardonnay.
2,7 haPod Vinohrady
Mírný svah hned za sklepem s hlubokou spraší. Svěží a pitná vína: Veltlín, Ryzlink vlašský a hrozny pro naše rosé.
Historie
Jak šel čas ve sklepě
- 1887
Stavba kamenného sklepa
Místní sedláci vykopali do svahu Pod Vinohrady 40 metrů dlouhý sklep s klenbou z žulových kamenů.
- 1987
První hektar Ryzlinku
Dědeček Josef sklep koupí a pod Kamenným vrchem vysadí první hektar Ryzlinku rýnského.
- 2004
Vznik vinařství
Petr zakládá rodinné vinařství a dokupuje vinice na tratích Weinperky a Pod Vinohrady.
- 2015
První sekt tradiční metodou
Po třech letech zkoušení degoržujeme prvních 1 200 lahví sektu kvašeného v lahvi.
- 2021
Apartmány nad sklepem
Půdu staré lisovny přestavíme na dva apartmány, ať můžete zůstat přes noc.
- 2026
Stříbro ze Salonu vín
Ryzlink rýnský z Weinperků získává stříbrnou medaili a k lisům nastupuje třetí generace — Anna.
Rok ve vinici a ve sklepě
Kdy k nám přijet a co zrovna uvidíte. Vinice se mění s každým měsícem — a s ní i to, co nabízíme.
Řez révy
zimní práce na vinici
Kvetení a zelené práce
nejkrásnější procházky vinicí
Vinobraní
ruční sběr hroznů
Svatomartinská vína
od 11. 11.
Nový ročník v e-shopu
bílá a růžová vína
Degustace ve sklepě
pátky a soboty
Procházky vinicí
soboty v 10:00
Termíny vinobraní se podle počasí posouvají o týden až dva.